植物キチナーゼの一次構造（アミノ酸配列），立体構造
植物キチナーゼのタンパク質構造は主に遺伝子解析から明らかとなり，一次構造上種々のクラスに分類されています．初期には塩基性キチナーゼがクラスⅠ，酸性キチナーゼがクラスⅡと考えられていましたが，構造情報が蓄積するにつれた塩基性，酸性は構造と関係ないことがわかりました．その後，アミノ酸配列のみではなく，立体構造情報を含めて再分類が行われ，糖質分解酵素のファミリー分類が提唱されました．現在立体構造的に大きく分けると２種類に分類されます．１つはファミリー１９に分類される，Alpha and beta proteins (a+b) のクラスのLysozyme-like フォールドを有するクラス１，２，４キチナーゼなどです．もう一つはファミリー１８に分類される，Alpha and beta proteins (a/b) のクラスのTIM beta/alpha-barrel フォールドを有するクラス３キチナーゼです．これらのキチナーゼ分子は１つの祖先型遺伝子の遺伝子重複および組換えによって進化してきたと考えられます．（下図）
Araki, T. et al. J. Biol. Chem. 267, 19944-19947 (1992).
Lysozyme-like フォールドを有するタンパク質には他に次のような酵素が含まれます（ファミリーは異なります）．
C-type
lysozyme (17)
Phage T4
lysozyme (1)
Lambda
lysozyme (1)
G-type lysozyme (2)
Bacterial
muramidase, catalytic domain (2)
Chitosanase
(2)
これらの酵素はいずれもキチン分解関連酵素です．
一方，TIM
beta/alpha-barrel フォールドを有する酵素は非常に多く，基質特異性も全く異なります．
最近，G型リゾチームと植物クラスⅡキチナーゼの立体構造が類似していることが明らかとなり，その構造と機能の関係に興味がもたれています．
