当学科の永井竜児教授の著書『間違いだらけの栄養学 「食べ物」と「食べ方」で”健康長寿”になる新常識！』が刊行されました
農学部バイオサイエンス学科の永井竜児教授の著書『間違いだらけの栄養学 「食べ物」と「食べ方」で“健康長寿”になる新常識！』（辰巳出版）がこのほど刊行されました。病気を未然に防ぐ「栄養学」と「食品機能学」に加え、永井教授の専門である老化についての最前線の研究成果をもとに、日々の健康的な生活に役立つ食事の知恵や医学の意外な常識を紹介しています。
詳細は東海大学農学部ニュースにてご確認ください。
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