食生命科学の2年次生対象の食品加工基礎実習でコンニャクやソーセージを製造しました。実習では実際の食品製造工場で製造されているレベルの加工品を食品衛生面を含めて学びます。

実習の様子は詳細は以下の記事を御覧ください。

食生命科学科2年次生が「食品加工基礎実習」でコンニャクを製造

https://www.u-tokai.ac.jp/news-campus/933031/

食生命科学科の２年次生が食品加工基礎実習でソーセージを製造

https://www.u-tokai.ac.jp/news-campus/936889/