研究は学生実験とは違い、答えを自分の力で導き出す必要があります。酵素やDNAとはいえ、生物が相手なので「頑張って実験しても失敗する時は必ずあります」。研究は気長にやっていく事が大切です（知力はもちろん大切ですが、体力、忍耐力、創造力が大切です）。
短期間で出した結果や、やっつけ仕事では良い結果は出せません。時間をかけても良いので再現性のあるしっかりと中身のあるデータを出せるようになって下さい！

　また、遺伝子を扱う研究室なので、コンタミなどをいかになくすのか（研究室や実験台をクリーンな状態に保つ）も結果を出す上では重要です。実験台は常にきれいにしましょう！

大島 敏久（著）、左右田 健二（著）『酵素のお話』

　私たちの暮らしの中には「酵素」が応用利用された製品がたくさんあります。発酵食品は食品中のタンパク質や糖質が微生物の生産する「酵素」によって分解さる事によって、おいしい食品に仕上がります。伝統食品の味噌や醤油、チーズやお酒は酵素が働くことによっておいしくなります。また、汚れを落とために洗剤にも「酵素」が配合されています。「酵素」が配合されていなかった時代の洗剤は非常に大量の洗剤が必要でしたが、酵素が配合されることによって洗剤は非常にコンパクトになりました。さらに、最近話題のPCRにも酵素（DNA合成酵素）が欠かせませんし、普段の研究・実験にも酵素は不可欠な存在です。 酵素は目に見えないくらい小さい分子ですが、タンパク質でできていて、特定の立体構造を取ることも特徴です。 　 　

　酵素に興味を持ってもらうために、高校生を対象にした酵素実験も行っています（出張講義、来校型インターンシップ）。詳しくは東海大学九州キャンパスの模擬講義をご覧ください。コロナ以前は小中学生を対象にした科学広場も行っていました。＊コロナの状況によっては講義できない場合があります。